知途鸟 - 让饮食更养生
买的好油，，，更要用得”好“油
发布时间：
2019-02-21 15:06
来源：
食用时间
植物油别存储超过18个月。。要记得，，我们买的是油，，，不是“酒”。。不是越久越香，，一定要在保质期内尽快食用。。过期油，，油脂发生酸败，，，食用油的氧化产物会破坏酶系统，，，加速细胞老化。。
存放环境
植物油最好在阴凉、、、干燥的地方储存。。。低温保存。。。不要将食用油放在炉灶旁，，，避免高温加速油脂的氧化和酸败。。。避光保存。。。食用油最好存放在背光、、、、通风处，，，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。。。。
每日用量
食用油每天摄入量25g左右，，，根据中国营养学会建议，，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两），，，油脂摄入量过多，，除了会造成肥胖外，，，，还会导致血液中的脂肪酸过多。。。。脂肪酸过剩时，，，，将主要以甘油三酯的形式贮存，，，，从而造成血脂增高。。
烹饪温度
油不要烧到冒烟才用，，7分热就行。。。以前很多人食用菜籽油时习惯高温炸过之后食用，，，目的在于去除菜籽中的“芥酸”味，，，现在知途鸟压榨菜油系列，，，精选优质菜籽，，“低芥酸”、、、低油烟，，，让饮食更养生。。。
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